24 часа в Тюмени

Необычные экскурсии, альтернативные кофейни и книжные магазины, бары и творческие студии в подборке, которая поможет узнать город с неожиданной стороны

«Первый русский город в Сибири» — с этих слов начинается большинство путеводителей, посвященных Тюмени. На протяжении почти трехсот лет с момента основания это было ничем не примечательное место, известное одной лишь шуткой: «Тюмень — столица деревень». В 1950-х годах прошлого столетия в Тюменской области открывают нефтяные месторождения, и город начинает развиваться в ускоренном режиме. Благодаря «черному золоту» за последнее десятилетие тут появился лучший в стране горнолыжный комплекс из переработанных отходов. В городе благоустроили даже самые малозначимые скверы, восстановили большинство исторических зданий, возвели единственную в России четырехъярусную набережную, полностью отделанную гранитом.

Климат
Резко континентальный

В Тюмени настоящие снежные и солнечные зимы. Чтобы почувствовать дух морозной Сибири, лучше приезжать в декабре или январе и быть вооруженным теплой паркой и шерстяным свитером. Температура может опускаться до -30 градусов, но холод переносится легко из-за сухого воздуха. Лучшее время для поездки в Тюмень — май. Город в прямом смысле расцветает, весь исторический центр засажен яблонями, липами и сиренью, весь месяц стоит дивный аромат, а под ногами — белые опавшие лепестки от цветения. Обязательно прихватите с собой на прогулку легкую куртку — температура в течение дня здесь легко может меняться на 10 градусов. Лето в городе бывает достаточно жарким из-за южных ветров, так что даже купальник может пригодится. В окрестностях много чистых озер и сезонных пляжей с шезлонгами. На октябрь, ноябрь, март или апрель поездку лучше не планировать.

Как добраться
Не так далеко, как кажется

Регулярные прямые рейсы связывают Тюмень с Санкт-Петербургом, Москвой, некоторыми городами Сибири и столицами соседних стран. Долететь до Москвы или Петербурга можно за три часа. Больше времени займет путешествие на поезде, зато обойдется дешевле.

Транспорт
Такси и Грачи

Тюмень — компактный город. Центр легко обойти пешком, но в -20 такси станет полезной опцией. Uber в Тюмени пока недоступен, но Яндекс.Такси работает без перебоев. Подача машины до 10 минут, а средняя стоимость поездки по городу — в пределах 100 рублей. Для оказавшихся в чрезвычайной ситуации есть социальное такси «Грачи» — некоммерческая служба, соединяющая водителей-любителей с пассажирами, ограниченными в средствах. Летом рекомендуем взять в прокат велосипед — на набережной Туры, в Гилевской роще, районе Европейский и некоторых других улицах с недавних пор есть велосипедные дорожки.

Поесть
Лучшие завтраки

Проверенная городская кофейня с широким выбором десертов (от брауни до заварных рожков с ягодами), добротными завтраками (несколько видов блинчиков, гранола, сырники), внушительной кофейной и барной картой. Гурманам на заметку — только здесь в Тюмени можно попробовать латте с халвой. График работы в заведениях сети отличается, лучше проверить заранее, но с 7:20 до 22:00 по будням и с 10:00 в выходные вы гарантированно успеете перекусить в любой из них.

Кофе и бельгийские вафли

Эта тюменская кофейня наполнена предметами ручной работы. На специально отведенной полке расположилась посуда местных студий керамики — эклектичные наборы пиал и чаш при желании можно приобрести. В зале стоит фортепиано — каждую пятницу на нем играет приглашенный пианист. В меню — кофе и бельгийские вафли: сладкие с домашними сливками и фруктами или сытные с хумусом, сыром и помидорами. В M2 Coffee регулярно проводят творческие встречи и кинопоказы.

Грузинская закусочная

Владельцы ресторана настолько влюблены в Грузию, что почти все от ковров до зеркал и подсвечников, привезли оттуда, включая столетнюю дверную ручку. В меню традиционные грузинские блюда — хачапури нескольких видов, хинкали (есть даже с сыром), пхали и баклажаны с орехами, теплый салат со свеклой и лобио, а на десерт — трубочки с заварным домашним кремом или сгущенкой. Есть тот самый гранатовый лимонад и, конечно, домашнее вино.

Ресторан северной кухни

«Чум», пожалуй, самый достойный ресторан традиционной сибирской кухни в Тюмени. Он служит одновременно выставкой местных мастеров и полноценной витриной северных блюд. Тут можно попробовать тартар из судугая, сосновый джем, настойки из можжевельника и крыжовника. Есть и совсем экспериментальные позиции наподобие варенья из тыквы. Его, кстати, можно купить в сувенирной лавке «Чум», но мы рекомендуем сосредоточиться на настойках.

Вкусная пицца почти из Италии

«Как мы любим» — второе заведение владельцев всеми любимой бургерной с одноименным названием. В основе меню проверенная классика вкусной и быстрой уличной еды — пицца. Ингредиенты везут из Италии. Столик лучше бронировать заранее, а большой пиццы вполне хватит на двоих.

DIY кофейня для собачников

Кофейня Staff Coffee расположилась в новом районе города — Европейский. Это светлое пространство с грубыми деревянными столами отлично подходит для ленивых завтраков. «Фишка» заведения — формат dog friendly. В Staff Coffee можно спокойно заявиться с псом — радушный прием гарантирован.

Выпить
Бар, ресторан и терраса в креативном кластере

Есть два хороших повода выбраться за пределы центра города — Fabric Loft и бар «Творчество», открывшийся на первом этаже «Фабрики». Дизайн интерьера сочетает грубое дерево и металл. Уют создают ковры, свежие цветы и индивидуальный подход — некоторые позиции из меню могут изменить или приготовить по вашему запросу. Попробуйте крем-суп из мидий, тар-тар с кунжутными булочками и замысловатые коктейли.

Главная бургерная города

Стильный интерьер, вкусный бургер, крафтовое пиво, спорт на экране телевизора — заветная формула удачного бара, но в случае с «Как мы любим» половину успеха обеспечивают его создатели, которые собрали вокруг себя веселую компанию завсегдатаев. В меню, логично, бургеры, большой выбор крафтового пива в бутылках и на разлив, сидр и немецкие лимонады Wostok. Каждый, кто приходит сюда в первый раз, просто обязан попробовать местный тюменский крафт «Соболя».

Место встречи повзрослевших хипстеров

Небольшое уютное пространство с живой музыкой по выходным и кинопоказами по будням. Заглянув на коктейль, будьте готовы остаться до утра — качественные соул и фанк подборки от местных диджеев не оставят равнодушными. Здесь можно полноценно поужинать изысканным супом, легким салатом и фирменным бифштексом или обойтись чем-нибудь из стрит-фуда.

Оправдывает свое название

Old School — бар для тех, кто предпочитает старый добрый негрони модным коктейлям. Атмосфера камерная — дубовая барная стойка, простая посуда и меланхоличный бармен. Помните бар из «Паттерсона»? Old School — его аналог в Тюмени.

Сделать
Гилевка
Лесопарк с велодорожками в черте города

Большой лесной массив хвойных деревьев на берегу реки Тура всегда был заповедным уголком. Сюда приезжают за тишиной и единением с сибирской природой. Сейчас в парке появились дорожки для пешеходов и отдельно — для велосипедистов. Есть зоны для барбекю и детские площадки. Кусочек леса ожил, но не потерял своего первозданного очарования. Летом открыты игровые площадки для активных видов спорта, зимой можно взять напрокат лыжи, а осенью просто пройтись вглубь, найти небольшую березовую рощу и утонуть в золотой листве.

Набережная Туры
Лонгборды, уличная еда и теплоход

Отправиться на Набережную Туры стоит, чтобы покататься на велосипеде или лонгборде, подняться на Мост Влюбленных, пройтись по аллее с кустами шиповника, заказать чай в одном из многочисленных киосков с напитками и булочками или просто насладиться закатом. Прогулка на речном теплоходе понравится поклонникам постсоветской атмосферы: шашлыка, шансона, бумажных скатертей с цветочным принтом, пластиковых цветов и прочих атрибутов, характерных для русских столовых, придорожных кафе и провинциальных свадебных залов.

Скейтбординг, BMX, граффити

SibSub — организаторы культового российского скейтпарка SibSub Skate Camp. Участники проекта развивают два тюменских скейтпарка, продвигают современную уличную культуру и выполняют важную социальную миссию, работая с трудными подростками. SibSub — крупнейшая в России крытая площадка, объединившая сразу несколько видов экстремального спорта, а летом 2017 года ребята также открыли магазин инвентаря для экстремального спорта «Друзья».

Вдохновение, новые знания, творчество и воздух

Студия «Налегке» — творческое пространство, куда можно прийти на мастер-класс по рисованию и графике, лепке из глины или реставрации мебели. Периодически читают лекции по искусству, проходят творческие встречи и театральные вечера. Зайти стоит, чтобы вдохновиться общением и тысячей творческих мелочей: например, интерактивной стеной, которую создатели перекрашивают каждый сезон, создавая особое настроение.

Архитектура
Сибирское барокко, «Муравейник», Европейский, Маяк

Тюмень всегда была богатым городом. Местные купцы соревновались друг с другом, выставляя богатство напоказ, что нашло отражение в оформлении фасадов купеческих домов. Так традиционное русское искусство резьбы по дереву достигло невообразимых размахов. Неофициально замысловатые орнаменты тюменских мастеров называют «сибирским барокко». Понаблюдать за работой мастеров по дереву можно в мастерской на Держинского 34, в деталях рассмотреть все изгибы и фактуры наличников — на улицах Держинского, Комсомольской и Сакко.

Тюмень XX века — это типичные пятиэтажки и экспериментальные дома 1980-х, среди которых и легендарный «Муравейник» на улице Республики. В свое время статусная многоэтажка сейчас находится в аварийном состоянии, но несмотря на это фасад здания с металлическими вставками медного цвета впечатляет. Как и другие города России, Тюмень хаотично застроена покрытыми пластиком многоэтажками, но и здесь есть исключения. «Европейский» — новый жилой комплекс и, по сути, целый район с велосипедными дорожками и уютными заведениями. Для любителей эстетики распада есть Маяк, старый район с двухэтажными домами из потемневшего от времени и морозов дерева, развешанным во дворе бельем и флористическими инсталляциями на подоконниках.

Театры
Тюмень — театральная столица Сибири

Тюмень – производственный город с сырьевой экономикой. Тем не менее здесь существует более двадцати молодежных непрофессиональных театральных коллективов, таких как «Мимикрия» и «Солнце Сибири», а Тюменский драматический театр остается одним из самых больших театральных зданий в России.

Локальная альтернатива экскурсиям на двухэтажных автобусах

Николай Дробунин возвращает веру в автобусные туры. Во-первых, он знает Тюмень лучше, чем кто-либо. Во-вторых, проводит экскурсии в маленьком красном олдскульном венгерском автобусе марки Ikarus. В-третьих, он показывает наименее известные и популярные места Тюмени, такие как кладбища и заброшенные железнодорожные станции. «Я делаю это ради удовольствия. Меня вдохновляют транспорт и история, а этот проект позволяет совместить эти два увлечения». Бронировать тур стоит заранее — запись, как правило, идет на месяц вперед.

За городом
Природно-реабилитационный комплекс

«Гнездо» расположилось в живописном районе недалеко от Тюмени на берегу реки Пышма. Это экологически чистый уголок, где можно отвлечься от суеты и провести время уединившись с природой. Здесь ловят рыбу, парятся в деревенской бане, готовят на огне, проводят собрания и семинары, занимаются творчеством. Для любителей активного отдыха есть площадка для волейбола, подиум для гимнастики, йоги и медитации, прокат спортинвентаря.

Горячие источники

Термальные источники не самая распространенная достопримечательность, но отлично вписывающаяся в эклектичный ландшафт региона. Они находятся в 11 километрах от Тюмени в Верхнем Боре и работают круглый год. Искупаться в открытом бассейне в -20°С — ради этого определенно стоит выбраться за город. Цены стартуют от 900 рублей за билет для взрослого.

Магазины
Скейтшоп от основателей SibSub

В 2000-е экстремальные виды спорта еще не были так популярны среди тюменской молодежи. Все изменилось с появлением в городе первого скейтпарка — SibSub Skate Camp. Недавно открывшийся мультибрендовый магазин «Друзья», как и SibSub, обязан своим появлением Ирине Неуйминой. Неуймина вдохновила целое поколение молодых людей, создав место, где они могли собираться, общаться и реализовывать себя в деятельности, не имеющей ничего общего со школьной или университетской программой. «Друзья» также в большей степени социальное пространство, нежели магазин. Туда приходят для того, чтобы увидеться с кумирами спорта, спросить совета или просто потусоваться.

Магазин комиксов

Всем, кто желает приобщиться к миру DIY литературы и изобразительного искусства или почувствовать себя героем «Теории большого взрыва», советуем посетить магазин комиксов на Рижской. Space Cow существует довольно давно, с 2014 года, и создателей без сомнений можно назвать фанатами своего дела: «Для нас комиксы — это профессия, наука, искусство и любимое увлечение: мы регулярно читаем образовательные лекции об истории и культуре комиксов, издаем сборники работ тюменских комиксистов Black Milk и ведем практические курсы для начинающих художников. А еще пишем статьи и публикуем интервью с российскими и зарубежными авторами комиксов».

200% чилл в центре города

Чайный клуб и магазин расположились на мансарде с видом на набережную в самом центре исторической части города. В чайном клубе собираются все: чайные эксперты, гуру с соседних йога-школ, техно-диджеи по воскресеньям, фрилансеры. Заваренный по традиционному китайскому способу чай обойдется всего в 100 рублей. Почти все позиции чая, принадлежности и посуду можно купить в соседнем магазине.

Сибирские суперфуды

«Дерево жизни» — рай для любителей органики и экологичных продуктов. Здесь можно найти практически все: от кокосового молока до тонизирующего алтайского чая. Большой выбор паст из семечек и орехов — урбеча, полезного шоколада и кэроба, батончиков на любой вкус. Есть и локальные продукты — мед местных пасечников, масло свежего отжима, в летний сезон можно купить овощи и фрукты тюменских садоводов.

Мобильную версию гида по Тюмени и еще семи городам (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Сочи, Казань, Киев и Тбилиси) можно найти в приложении New East Travel Guide. New East Travel Guide — мобильное приложение-путеводитель британского журнала The Calvert Journal по креативным местам, необычным локациям и центрам силы в городах Восточной Европы.

Рассылка из тайги

Будь в курсе новых проектов и свежих статей
о креативных индустриях Сибири.