24 часа в Томске

Где в Томске съесть суп китайского шахтера, выпить коктейль на ванильной водке, потанцевать под дарк-диско и послушать о принципах выбора драм-машины

Томску больше 400 лет — как и Тюмень, о которой мы уже писали, это город деревянного зодчества. Еще одна, помимо наличников, прямая ассоциация с Томском — университеты. Тут разместились шесть крупных вузов, в том числе Томский государственный университет — первое высшее учебное заведение в Сибири. Город считается в первую очередь научным центром — здесь готовят специалистов в сфере информационных технологий, естественных наук и нефтяного промысла. Осенью число студентов доходит до 20% от общей численности населения. Вероятно, из-за большого количества молодежи в Томске несколько лет назад случился так называемый «постпанк-ривайвл». «Звезды», «Убийцы», «ВХОРЕ», «Бумажные тигры» и еще ряд менее известных коллективов заставили говорить о зарождении новой русской волны пост-панка. Впервые после Летова.

Климат
Переходный: от умеренно-континентальному к резко-континентальному

Сюда за «настоящими русскими зимами» приезжают иностранцы и, несмотря на морозные –20C°, остаются довольны. Зима в Томске долгая — с ноября по март холодно и снежно. Температура может варьироваться от –10C° до –25C°, а в январе часто опускается до –30C°, а то и до –37C°. Свитер, пуховик, шапка, капюшон, шарф, теплая обувь, варежки — ни одним из этих предметов одежды зимой в Томске лучше не пренебрегать. С апреля в городе начинает теплеть, но снег может выпасть и в конце мая.

Лучшее время для поездки в Томск — с июля по август. Лето тут капризное: неделю может стоять жара, еще неделю — лить дождь. Самый жаркий месяц — июль. В это время можно купаться в Томи на одном из оборудованных пляжей: на Семейкином острове, например.

Как добраться
Нет, это не тайга

Самолет из Москвы летает напрямую в Томск каждый день. Самые дешевые билеты можно найти в диапазоне от 4 до 5 тысяч рублей. Время полета — четыре часа. Можно добраться и на поезде, но это путешествие на любителя: дорога займет пару суток, а заплатить придется практически столько же, сколько за авиабилет. В ближайший крупный город, Новосибирск, из Томска ходят автобусы и скоростной поезд.

Транспорт
«Пазики» и такси

Томск — город небольшой. Из центра в любой отдаленный район можно доехать примерно за 40 минут, а передвижения в пределах главных улиц не займут больше получаса. Муниципальный транспорт почти не развит: есть несколько маршрутов троллейбусов и трамваев, но ходят они редко. Поэтому большинство жителей пользуется автобусами-«пазиками» (советский и российский высокопольный автобус малого класса производства завода «Павловский автобус»). Удобнее всего в Томске перемещаться на такси. В среднем поездка обходится в 80-130 рублей, подача — от 3 до 10 минут. Uber здесь пока не работает, зато без перебоев функционируют «Яндекс.Такси» и Gett.

Фото: ghosty
Деревянные наличники
Томск, 2015 год
Поесть
Азиатские вкусности

Томск — город студенческий, отсюда большое количество как сетевых, так и единичных дешевых кафе и столовых. Кухня разнообразна: от кавказской до азиатской. Причем азиатская не ограничивается китайской и японской. В меню «Мистера Тако», например, традиционные блюда таких стран, как Таиланд, Индия, Тайвань. В этой закусочной делают рамены, том-ям, воки с мясом и овощами, подают закуски и десерты в темпуре, а еще угощают бесплатным зеленым чаем.


Лапша-бар

«Дыхание вока» — едва ли не самое популярное место у студентов. Обед из супа, вока и напитка тут обойдется в 300 рублей. Интерьер напоминает типичную столовую, чего не скажешь о меню. Здесь подают блюда с тянутой вручную лапшой, рис, жаренный на воке, традиционную китайскую и вьетнамскую выпечку — паровые пирожки и булочки. Одна из самых популярных позиций — «Суп китайского шахтера с говядиной». В выходные стол лучше бронировать заранее.

Лучшие хинкали в городе

Вкусно и бюджетно пообедать также можно в «Хинкали-тун». Это кафе грузинской кухни, которым владеет армянин, который учился лепить хинкали у сванов. С шеф-поваром из Киргизии. И все это в Сибири. Средний чек — 300 рублей. Обязательно стоит попробовать хинкали, хачапури по-аджарски и суп из бараньих ребрышек.

Кофейня-библиотека

Если хочется вспомнить студенческие времена, но не хочется погружаться в роскошь постсоветских столовых, стоит обратить внимание на Starbooks — крохотную кофейню в Университетской роще, сразу за главным корпусом ТГУ. Горячих блюд мало, зато выбор кофе неплохой, а еще тут много книг, которые можно читать во время обеда.

Авторские бургеры

Burger Lab — лофт с кирпичными стенами, высокими потолками и деревянной мебелью. В меню, ожидаемо, сэндвичи и бургеры: классические, вегетарианские, национальные — мексиканский или, например, тайский. Есть совсем необычные позиции, вроде бургера с беконом и арахисовой пастой или свекольного супа-пюре с курицей. Тут много авторских напитков: смузи, милкшейков, чая с орхидеей или инжиром, сезонных горячих коктейлей и лимонадов. Одно из безусловных преимуществ Burger Lab — восемь вариантов завтраков, к которым с 11 до 16 часов предлагают бесплатный кофе.

Типичный хюгге

Любителям выкладывать в Instagram красивую посуду и уютный интерьер понравится в заведении под названием «Багет-омлет». Светлое пространство с белыми и бирюзовыми стенами, высокими окнами в пол, чашки с цветочными узорами — типичный рай для фанатов хюгге. Как и обещает название, в меню есть целый раздел с омлетами для приверженцев белковых завтраков. Кроме них — традиционные виды пиццы, ризотто, пасты и выпечка. Что касается напитков, стоит обратить внимание на жареный латте и латте с халвой, кофе со вкусом яблочного пирога и жгучего манго.

Ресторан северной кухни

Северную кухню в городе готовят в двух местах — в баре «Строганина» и ресторане «Кухтерин». «Кухтерин» — единственное место в городе, где можно попробовать крапивные пельмени с мясом марала и суп из репы. Еще тут большой выбор авторских наливок и настоек: на кедровых орехах, копченом беконе, смородине, голубике.

Гастрономические подарки

В «Строганине» подают строганину из нерки и оленины, копченую стерлядь и утку, жареный папоротник и пермские посикунчики — маленькие жареные пирожки с бараниной. При ресторане функционирует магазин, где можно закупиться соленьями и таежными сладостями: например, кедровыми палочками или земляникой в шоколаде.

Фото: The Burger Lab
Выпить
Диджей-бар

Заведение находится в полуподвальном помещении с кирпичными сводами, на стенах висят музыкальные афиши, в центре расположилась небольшая сцена. Главная особенность Hall Bar — музыка. Ее здесь ставят только на виниловых пластинках или играют вживую. Каждые выходные проходят вечеринки и джемы с участием томских и приезжих диджеев и групп — в основном звучат техно, дип хаус, хип-хоп и бэйс. В меню почти половина блюд подходит для вегетарианцев. Наливают только крафтовое пиво, сидр на кране и в бутылках — ребята часто привозят редкие сорта из зарубежных пивоварен.


200 сортов пива

«ПРО Крафт» — небольшое заведение для знатоков крафта. Обстановка традиционная для пивного бара, выбор внушительный — более 200 сортов в бутылках и на кране. На входе стоит холодильник — напиток можно выбрать тут же. Если глаза разбегаются, бармены охотно проконсультируют. Из еды есть бургеры (от 200 рублей), сэндвичи и мясные закуски. В «ПРО Крафт» действует пробковый сбор — плюс 50 рублей к стоимости заказа, поэтому покупка пива в бутылках и на вынос обойдется дешевле. Летом открывается площадка под открытым небом, время от времени проходят музыкальные квартирники.

Коктейльный бар в бункере

Reeky Stone расположился в подвальном помещении — практически бункере с четырьмя залами и двумя барными стойками. Сюда стоит идти за необычной подачей коктейлей. Коктейльная карта делится на четыре раздела: классические коктейли (с традиционными негрони и дайкири), легкие и таннинные ароматы (коктейли на грушевой или ванильной водке) и фьюжн. В последней линейке есть, например, коктейли в виде желе или алкогольное мороженое.

Винный гастробар

Delicatessen примечателен обширной винной картой — одних только вин по бокалам здесь более 20 видов. Кроме того, стоит посетить один из гастрономических ужинов — периодически в ресторане подают специальные тематические сеты. Они состоят из нескольких позиций и винного сопровождения: например, паштета из скумбрии, лягушачьей лапок, панированного судака, запеченной айвы на десерт и трех бокалов вина к каждому основному блюду.

Фото: Софья Пшеничная / Hall Bar
Потанцевать
От джаза до хардкора

ZEN Party — старейшие организаторы вечеринок в Томске. Все началось с празднования дня рождения основательницы Катерины Родионовой. С тех пор промогруппа провела более 100 ивентов. ZEN Party не придерживаются конкретного формата, музыкального стиля или локации. Кроме тусовок в барах, устраивают рейвы в лесу, вечеринки в театре и планетарии. Музыкальные направления не менее разнообразны. В живой секции: от рока и джаза до хип-хопа и даба. В электронной — почти все жанры танцевальной музыки. Из крупных проектов можно выделить «Шабаш» и опен-эйр фестиваль «Сплетение» — оба проводятся уже восемь лет.

Экспериментальная музыка

«Кедросаунд» — это вечеринки, выросшие из одноименного томского проекта любителей нетривиальной музыки. Здесь играют инструментальный хип-хоп, краут- и серф-рок, эмбиент, даун-темпо, экспериментальную электронику, дарк-диско. На «Кедросаунд пати» стоит идти за неожиданными сетами и исполнителями. Как пишут сами организаторы: «Время отдыхать и время удивляться». Локации разные: от в мансарды исторического здания 19 века до байкерского бара. Среди выступавших музыкантов — Ungern, Inorganic Blossoming, «ВХОРЕ», PSVSV, Dyad и Bite Club.

Атмосферные вечеринки

«Теория звука» — это томский музыкальный проект, цель которого «продвигать электронную музыку в Сибири». Ребята проводят мероприятия примерно раз в месяц, диджеи и музыканты играют техно и хаус, делая акцент на подстили: тек-хаус, дип-хаус, лоу-фай, роу-техно. Здесь выступал автор первых миксов российской хаус-музыки DJ Compass-Vrubel из Москвы, а также Play из Новосибирска, Marshall Fishwick, Denis A и другие. В прошлом году «Теория Звука» объединилась с проектом JagerVibes, поддерживающим локальных независимых музыкантов, и ввела обязательную «концертную» часть в программу вечеринок. К слову, все приглашенные музыканты играют только ту музыку, которую они написали сами.

Фото: Алиса Замыслова / Вечеринка «Теории звука» 23 февраля 2018 года

Сделать
Архитектура
Пряничные дома воочию

На улицах города можно встретить едва ли не все образцы архитектуры Сибири: модерн, деревянное зодчество, сибирское барокко, эклектику, классицизм. Основной массив старинных зданий сосредоточен в центре города: на проспекте Ленина, улицах Розы Люксембург, Карла Маркса, Красноармейской, Белинского и Татарской.

Главная (после вузов, конечно) городская гордость — деревянное зодчество. Томск — один из немногих городов, где деревянные памятники архитектуры сохранились не единичными зданиями, а целыми улицами. Татарская слобода, самый известный исторический район Томска, практически полностью застроена домами с наличниками. Один из наиболее ярких — Дом с жар-птицами. Эта усадьба с богатой резьбой на карнизах, деревянными птицами на флигелях и красной крышей выглядит словно законсервированный памятник — на самом деле, это жилой дом.

Главная прогулочная зона Томска

Лагерный сад — крупный парк, расположенный на въезде в город на правом берегу Томи. Он поделен на несколько террас, спускающихся к реке. С верхней открывается вид на Томь и левый берег, здесь же можно погулять по лесу и покормить ручных белок. На нижней террасе — скейт-парк и сцена, где летом проходят концерты. Если спуститься к реке и пройти вглубь вправо, дойдете до геологического обнажения (выход на поверхность Земли коренных горных пород). Это единственное во всей стране место, где на склоне видно строение Западно-Сибирской плиты — в некоторых породах даже находили отпечатки древних морских животных и растений.

Фото: Егор Рогалев / Нижняя терраса Лагерного сада
17000 м² уличного искусства

В 2012 году Иван Ларионов организовал свою первую выставку в неэксплуатируемом помещении бывшей типографии на 350 м². Тогда на мероприятие пришло около 700 человек, в 2014 году — уже больше 5000. За годы Street Vision разросся до масштабного фестиваля современного искусства с выставками фотографий и граффити, арт-объектами и перформансами, выступлениями молодых исполнителей хип-хопа, техно, хауса, пост-панка, танцевальными баттлами. Сюда приезжали с мастер-классами и концертами Покрас Лампас, Антоха МС, Тимофей Радя, Pixelord, группы «Убийцы Crystal», «ВХОРЕ», Pink Power, FPRF, The Jack Wood и Summer of Haze. Кроме того, каждый год ребята организуют образовательный блок с лекциями на самые разные темы: от дизайна и каллиграфии до современных технологий в искусстве и принципов выбора драм-машины.

Участники Street Vision сочетают все, что можно: уличное и академическое искусство, лекции по продвижению в Instagram и хип-хоп-баттлы, акции по сохранению деревянного зодчества и встречи с фанатами Антохи МС. Здесь могут устроить граффити-бойню, а на соседней площадке обсуждать перспективы современного постиндустриального общества. Как отмечает Ларионов, Street Vision — это «точка входа в современное искусство». Причем как для посетителей, так и для молодых художников, фотографов и музыкантов.

Фото: Рита Волокова и Кирилл Шинкарев
2017 год
Музеи
От политических заключенных до динозавров

В Томске работает порядка 100 музеев: государственных, частных, при вузах и школах. Основные — Томский Областной Краеведческий музей, Музей деревянного зодчества, Следственная тюрьма НКВД, Музей истории Томска и Музей славянской мифологии.

Стоит сходить в Мемориальный музей НКВД. Он находится в подвале здания, где с 1923 по 1944 годы располагалась внутренняя тюрьма Томского отдела НКВД, и посвящен истории политических репрессий. Здесь реконструирован тюремный коридор, камера заключенных, воссоздан кабинет следователя. В музее хранится база данных о почти 200 тысячах репрессированных. Среди экспонатов — подлинные документы следственных дел, картины, рисунки и поделки, которые изготавливали заключенные. Входной билет обойдется в 70 рублей. На фоне прочих выделяются музеи при ТГУ: особенно Минералогический и Палеонтологический. В первом — более 30 тысяч образцов камней и минералов. Если следите за тенденциями в современном искусстве, посетите Сибирский филиал Государственного центра современного искусства. В ГЦСИ проходят перформансы, дискуссии и лекции на самые разные темы: о связи музыки и политики, художественной фотографии, искусстве, философии.

8000 видов, форм и сортов растений

Сибирский ботанический сад — один из крупнейших в Сибири. Всего в оранжерее и теплицах 18 отделов — каждый со своим микроклиматом и флорой. Кактусы, пальмы, орхидеи, какао- и дынные деревья, тропические цветы — все можно разглядеть и поснимать. Правда, только в ходе экскурсии, на которую еще надо ухитриться попасть: проводят их всего три раза в неделю, и последняя стартует в 15:00. Кроме того, можно прогуляться по саду вокруг оранжерейного комплекса. Летом на территории цветет огромное количество цветов и кустарников, а на так называемой «Экологической тропе» каждый год высаживают разные коллекции: сибирские лекарственные травы, к примеру, или ядовитые растения.

Фото: Егор Рогалев / Сибирский ботанический сад
Театры
Куклы, куклы и современное искусство

Всего в Томске работает более восьми театров, среди них Томский театр драмы, ТЮЗ, театр «Версия». Туристам обычно советуют посетить кукольный театр «2+ку». Его основатель Владимир Захаров сделал своими руками буквально все: и здание, похожее на избушку из сказки, и деревянные куклы. Теперь они расставлены повсюду: встречают гостей на входе, сидят на полках, разговаривают с посетителями. Лучше приходить за полчаса до начала спектакля — билеты продают на входе, и их может не хватить. Менее очевидное место — Театр куклы и актера «Скоморох» им. Р. Виндермана. Тут можно посмотреть не только русские народные или тематические сказки для детей, но и довольно неожиданные спектакли — например, спектакль-абсурд «Пикник» по пьесе Фернандо Аррабаля. Эта постановка томского режиссера Сергея Иванникова в 2018 году прошла в финал главной театральной премии России «Золотая маска». За концептуальным искусством — некоммерческим кино, перформансами и музыкальными импровизациями — идите в зрелищный центр «Аэлита».

Рассылка

Мы не рассылаем дайджесты с материалами,
но организовываем стажировки и конкурсы.
Хотите узнавать о них первыми — подписывайтесь.

Подписывайтесь на нас в